日本东京世界食品博览会Anuga Select Japan 是日本极具影响力的食品行业展览会。经营食品、食品容器、食品机械、食品包装专业展览。展会得到了行业买家的高度认可和日本众多行业协会的大力支持。

　　Anuga Select Japan 吸引了很多分别来自中国、韩国、新加坡、德国、印度、印度尼西亚、马来西亚、泰国、中国香港等国家的参展商。而日本是世界第三大保健食品消费国，保健食品市场价值超过130亿美元，到2020年，日本的橄榄油进口将达到418万美元。Anuga Select Japan已成为专业厂家开拓亚洲市场，特别是日本市场，掌握专业信息，了解当今国际市场趋势，掌握新技术，签订订单合同的重要展会。

2025年展会数据

　　第二届日本国际食品博览会与另外四场展会同期举行，三天展期共吸引了超过56,000名参观者，获得了行业专业人士与参会者的高度关注和积极参与。共有来自日本等12个国家及地区的922家展商参展。展会上亮点纷呈，其中包括土耳其、韩国和厄瓜多尔等国家展团，以及来自埃及、葡萄牙、越南等国的参展商，超过90%的参展企业来自海外。

市场分析：

　　日本位于亚洲东部、太平洋西北部，是一个高度发达的资本主义国家。日本拥有7000亿美元的食品市场，食品自给率只有40％，60％是从海外进口的，每年进口食品约700亿美元。而常年地震与海啸给日本的土地造成大面积受损严重，导致日本长时间的农业损害严重，其对食品的需求也很大程度带动了食品工业行业的发展，是一个主要的基本粮食净进口国。

　　目前，日本成为中国的第二大贸易伙伴。2024年中日贸易额为2.19万亿元，中国贸易总额约为43.8万亿元（2024年中国进出口总值43.8万亿元人民币，约合6.16万亿美元），中日贸易占中国总贸易额的比例为5.00%。日本是全球第三大经济体，1.25亿的人口消费能力强，和我国地理位置距离近，贸易往来较为便利。

　　日本作为全球领先的消费市场之一，对高品质、健康与创新的食品需求持续旺盛。日本是全球第三大健康食品消费国，其精品食品领域呈现出多元化且快速增长的趋势，尤其在健康食品、替代蛋白、饮品及冷冻食品等类别表现突出。健康食品整体规模已超过130亿美元，而这一健康诉求也深刻影响着各细分领域：在肉类市场，替代蛋白产品发展迅猛，预计到2030年规模将增长至当前的2.3倍；在饮品领域，咖啡与茶叶消费分别以5.54%和4.60%的年复合增长率稳健扩张。

展品范围：

美食：油、健康食品、香料、纯素食和素食选择等

肉类：动物肉类、人造肉产品、替代蛋白产品等

饮料：咖啡、茶、健康饮品、其他饮料

冷冻食品：即食食品、冷冻水果和蔬菜、冷冻面包和糕点、其他冷冻食品